Vit choklad-mousse med hallon

Här är ett recept till vit choklad-mousse med hallon. Mmm.. vad gott! 4 port.   ca. 30 min 100 gram  vit choklad

2 dl  vispgrädde

1 st  ägg

100 gram  frysta hallon

1 dl  strösocker

Tillagning

1. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.

2. Vispa under tiden grädden tjock.

3. Vispa ägget hastigt och häll ner den smälta chokladen under fortsatt vispning.

4. Vänd försiktigt ner grädden och fördela smeten i fyra glas. Låt stå i kylen minst tre timmar eller över natten. Toppa med hallon rullade i socker och servera